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太田市農業協同組合からの活動報告

女性会活動!味噌作りを行いました
2019-12-05
女性会 
 
 JA太田市女性会は12月2日~12月4日の3日間にかけて味噌作りを行いました
 
 味噌作りに使用した大豆は地元の大豆を使用しており、麹と大豆を混ぜ機械に入れてミンチ状にし、樽に詰めて1年間置きます。
 
 女性会の会員は「毎年作っているけど味噌は様々な料理に使えるから食べるのがとても楽しみです。」と笑顔で話しました。
 
 みんなで協力して作った味噌は、各自の家庭で保管し、1年ほど熟成すると、一番美味しく食べられる食べごろを迎えます
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太田市農業協同組合
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