藪塚こだま西瓜
「藪塚こだま西瓜」のブランドとして生産しています。
品種は「まなむすめ」と「ひとりじめ」で、生産時期は３月上旬から７月上旬、期間が空いて１０月上旬から１１月上旬です。
大玉スイカと比較しても甘く、また、種の量も半分程度となっています。
「藪塚こだま西瓜」の特徴
水はけの良い土壌と適切な温度管理、きめ細やかな手入れをして育てられています。
薄い皮と締まった果肉は甘みがつよく、しかしシャリシャリとした食感と瑞々しさがあって最後まで飽きずに食べることができます。
大きさも２０ｃｍ程度なので、家族２～４人で食べきることができます。
おいしいスイカの選び方
重くて縞模様がくっきりしているものは、生育が良かったという証拠です。
また、ヘタの切り口が瑞々しいものや皮にハリとツヤがあることもポイントです。
おいしく食べる方法
冷やしすぎは味と食感を損なうので注意が必要です。
食べる１時間くらい前に冷蔵庫に入れるとちょうど良いです。
旬の時期
３月～６月
「JAおおたし」2022年5月号 「藪塚こだま西瓜」特集
