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おすすめレシピ

レシピ

マコモタケとナスの炒め物
マコモタケのおいしいレシピを横山さん(JA太田市毛里田地区女性会会長)と小暮さん(JA太田市女性会会員)に教えていただきました。

 材料 
マコモタケ(大)…1本
ナス(小)…1本
サラダ油…適量
塩コショウ…適量
しょうゆ…適量

 作り方 
1.マコモタケの皮をむいて、下処理をする
2.マコモタケとナスを短冊切りにする
3.フライパンにサラダ油を入れ、先にマコモタケをしんなりするまで炒める
4.ナスをフライパンに追加し、軽く焦げ目が付くくらい火を通したら、塩コショウと香り付けにしょうゆを加えて完成!

Point (3)でマコモタケを炒める前にお好みで赤トウガラシ(1/2本)を入れてもおいしいですよ♪
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